iki kişilik mercimek çorbası ne demek?

İki Kişilik Mercimek Çorbası

İki kişilik mercimek çorbası, pratikliği ve besleyiciliği ile bilinen, özellikle soğuk havalarda tercih edilen popüler bir çorbadır. Genellikle kırmızı veya sarı mercimek kullanılarak hazırlanır.

Temel İçerikler:

• Mercimek: Çorbanın ana malzemesidir. Kırmızı mercimek daha hızlı pişerken, sarı mercimek daha yoğun bir kıvam verir.
• Soğan: Lezzetini artırmak için kullanılır.
• Sarımsak: Aroma katmak için kullanılır.
• Domates%20Salçası: Renk ve lezzet verir.
• Sıvı%20Yağ: Malzemeleri kavurmak için kullanılır.
• Su%20veya%20Et%20Suyu: Kıvamını ayarlamak ve lezzetini zenginleştirmek için kullanılır.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlarla tatlandırılır.

Hazırlanışı:

Genellikle soğan ve sarımsak sıvı yağda kavrulur, ardından domates salçası eklenir. Mercimek ve su (veya et suyu) ilave edilerek pişirilir. Piştikten sonra blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Baharatlarla tatlandırılır ve sıcak servis edilir.

Püf Noktaları:

• Mercimeği önceden ıslatmak pişirme süresini kısaltır.
• Blenderdan geçirdikten sonra kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Servis ederken üzerine nane, pul biber veya limon dilimleri eklenebilir.
• Çorbayı zenginleştirmek için havuç veya patates de eklenebilir.

Besin Değerleri:

Mercimek çorbası, protein, lif ve vitaminler açısından zengindir. Aynı zamanda demir kaynağıdır.